食品(pǐn)行業(yè)化工實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗室(shì)設(shè)計理念

食品行業化工實驗(yàn)室 實(shí)驗室(shì)的工(gōng)作(zuò)環境與辦公(gōng)環境不同(tóng)，它是一個比較(jiào)枯燥(zào)、煩鎖(suǒ)的工(gōng)作場地，我們在(zài)設計(jì)過程(chéng)中要(yào)“以人(rén)為本”，如何(hé)設計出功能化(huà)的産品，美(měi)觀實用的(de)家(jiā)具，是我(wǒ)們成功的前提(tí)。
 
面對不同客戶(hù)、不同(tóng)食品行業化工(gōng)實(shí)驗(yàn)室，銷(xiāo)售員如(rú)何(hé)把顧客的信息準确傳遞到設(shè)計部(bù)門，設計部門(mén)如(rú)何進行合理設計，給(gěi)客戶(hù)一個(gè)“經濟、實(shí)用(yòng)”的全(quán)新實(shí)驗(yàn)室設計(jì)方案，這正是我們所(suǒ)要完成的(de)工作。  

食品(pǐn)行業化工實驗(yàn)室 實(shí)驗室規範要求(qiú)
（1）食品(pǐn)行業化(huà)工(gōng)實驗室實(shí)驗台(tái)高度要求(qiú)根據(jù)人體(tǐ)工力學:
               █坐(zuò)式操(cāo)作實(shí)驗台(tái)高度為750~850；
               █站(zhàn)式操作高(gāo)度850~920。
               █試(shì)劑架(jià)高度1200~1650。
               █高櫃1800~2200。

（2）食品行業化工實驗(yàn)室通(tōng)道(dào)
 常(cháng)用實(shí)驗室門寬為(wéi)900~1500mm，并設有(yǒu)一(yī)個(gè)門，内部操作(zuò)流(liú)程要(yào)求順暢(chàng)，防止發(fā)生危急情況時(shí)，出現(xiàn)通道堵塞(sāi)現象(xiàng)，設計時常(cháng)用(島(dǎo)型、半(bàn)島型、l字型(xíng)、u字型)等實(shí)驗室(shì)布(bù)局方案(àn)。

主通道、兩個台雙面操作(zuò)，間距大于(yú)1500mm，邊台單向(xiàng)距離大于1200。 

（3）食品行(háng)業化工(gōng)實驗(yàn)室通(tōng)風系(xì)統
通風氣(qì)體管道符合要求工(gōng)程需(xū)達到化(huà)學類實(shí)驗室要求(qiú)，諸如(rú)防火(huǒ)，防(fáng)爆，防腐(fǔ)，防洩漏，防雷擊(jī)，保證(zhèng)通風系統在正常狀(zhuàng)态下(xià)運行(háng)。

█充分實現(xiàn)功能要(yào)求：在系統正(zhèng)常的(de)前提(tí)下，充分(fèn)實現通風系(xì)統(tǒng)通(tōng)風換(huàn)氣的功能(néng)，并通過綜合降噪，營(yíng)造相(xiàng)對舒适的(de)實驗(yàn)工(gōng)作環境(jìng)。

█符合經濟(jì)節約(yuē)原則：在保證系(xì)統正常(cháng)，充(chōng)分實現系(xì)統功能的(de)前提(tí)下，通過優化管(guǎn)系，優化風(fēng)機，達到降(jiàng)低建(jiàn)設成本，節約(yuē)運(yùn)行成本(běn)的目的。

█保證系統技術(shù)先進(jìn)性(xìng)：通過優化管系和氣流(liú)組織，充分考慮通風工(gōng)作(zuò)面狀(zhuàng)況、管系(xì)組成、消(xiāo)聲設施(shī)、風機運(yùn)行和系統控制(zhì)等綜(zōng)合(hé)因素(sù)。采(cǎi)用新(xīn)型複(fú)合材(cái)料和(hé)數(shù)控變頻(pín)先進控制(zhì)技術(shù)，達到(dào)系(xì)統(tǒng)技術(shù)運行可靠、節(jiē)約能源、使用時間(jiān)久的目的。 

(4)設備(bèi)
█桌上(shàng)型(xíng)洗眼器(qì)安(ān)裝（雙(shuāng)頭(tóu)、單頭(tóu)）
█ 淋浴洗眼器
█ 設(shè)備箱放置(zhì)于明顯、易取的地方(fāng)。 

食品(pǐn)行業(yè)實驗(yàn)室設(shè)計說明
實(shí)驗室因為(wéi)一般面積比(bǐ)較小,所(suǒ)以說在功(gōng)能區(qū)的劃(huà)分上來說(shuō)也(yě)比較(jiào)少,主要(yào)有以下(xià)幾(jǐ)個區(qū)域
  
1、試劑,器皿區(qū)
一般來說這部(bù)分的(de)功能(néng)相當(dāng)于工(gōng)業生(shēng)産中(zhōng)的原料倉庫，主(zhǔ)要作用是存放(fàng)化學試劑(jì)，玻璃(lí)器皿(mǐn)，實驗工具(jù)和其他耗材。實(shí)驗試劑有分為(wéi)強腐蝕性，毒性(xìng)，揮發有(yǒu)機(jī)試劑(jì)和普通試劑，也就(jiù)是說分(fèn)成管(guǎn)制藥品和一般藥品(pǐn)。各種試劑(jì)需要(yào)按(àn)照其本身的(de)理化性質(zhì)采用相應(yīng)的試(shì)劑櫃(guì)進行存(cún)放(fàng)，而不是(shì)混(hùn)到一(yī)個櫃子裡(lǐ)存放。凡是可(kě)能對社(shè)會(huì)或人身造成(chéng)危害的試劑均需要(yào)管制(zhì)。玻璃(lí)器材也(yě)是(shì)需要(yào)專門(mén)的存放櫃，按照尺寸分類(lèi)存放(fàng)。所以(yǐ)說(shuō)在(zài)設計此區(qū)域的(de)時候(hòu)，需(xū)要(yào)考慮(lǜ)試劑(jì)的(de)種(zhǒng)類和數量，然後(hòu)确定(dìng)櫃子的(de)尺(chǐ)寸(cùn)和(hé)材質，根據尺寸(cùn)做房間面積的(de)評估。

2、理化實驗(yàn)室區
理化實驗(yàn)區一(yī)般有三部(bù)分組成；理(lǐ)化實驗包(bāo)括一般的(de)檢測實驗(yàn)，精密(mì)的稱量實驗，标(biāo)準成份測量實(shí)驗。檢測實驗一(yī)般來(lái)說需要實驗桌，靠邊實驗(yàn)桌，水池，抽氣罩(zhào)等等。精密(mì)的稱(chēng)量實驗和(hé)成本(běn)标定實驗是需(xū)要控制房間的(de)溫度和相對濕(shī)度的。所以在(zài)選(xuǎn)擇空調上應該注意。基(jī)本上精(jīng)密實驗室和一(yī)般理化室的區别就在于空氣質量的控(kòng)制。

3、微(wēi)生物(wù)實驗(yàn)室
這(zhè)部分比較複雜(zá)，通常來說是需(xū)要控制房間的(de)氣流(liú)和潔淨度(dù)的，還需要相關的輔助(zhù)房間，比(bǐ)如更衣，洗手等等。簡(jiǎn)單(dān)的來(lái)說(shuō)就是要有(yǒu)相關(guān)的設備(bèi)，比如生(shēng)物操(cāo)作(zuò)櫃，比如風林室，緩沖間(jiān)，空氣(qì)品(pǐn)質(zhì)上以(yǐ)舒适性(xìng)為(wéi)好，潔(jié)淨度控制(zhì)在1000--10k就好了。隻(zhī)要能放(fàng)下實驗設(shè)備就(jiù)好，因(yīn)為空間一(yī)大，消耗(hào)的電力(lì)就多。通常是需(xū)要負(fù)壓控制環(huán)境，避(bì)免室(shì)内污(wū)染的空氣跑到室外 。

4、工作辦公(gōng)室和休息區域
5、配電室
6、資料室(shì)和(hé)教育(yù)訓練室(shì)

化學(xué)類實驗室(shì)的設計
實(shí)驗室(shì)是存(cún)在(zài)危(wēi)險系(xì)數的空間(jiān)，實驗(yàn)操作使用一些(xiē)酸、堿、有(yǒu)機(jī)溶劑等試劑藥(yào)品； 試(shì)管、燒瓶、燒杯、冷(lěng)凝管等玻璃器(qì)皿；原(yuán)子吸(xī)收、氣(qì)相色(sè)譜、液相色(sè)譜、紫外分(fèn)光光度計等精(jīng)密儀器以及烘箱、馬(mǎ)弗爐等高(gāo)溫設(shè)備。

實驗室規劃設計(jì)是以(yǐ)“實用(yòng)”等為出發點，綜(zōng)合考慮(lǜ)各種儀(yí)器(qì)設備相(xiàng)關操(cāo)作要(yào)求，配置相(xiàng)應實驗設(shè)備。
 
（1）普(pǔ)通及分(fèn)析化學實驗(yàn)室
普(pǔ)通及(jí)分析(xī)化學實驗(yàn)室從(cóng)事研究實驗包括化學物(wù)之混合、加(jiā)熱、冷(lěng)卻、蒸(zhēng)餾(liú)、蒸發、稀(xī)釋(shì)及反應，這些(xiē)工作可在開放(fàng)實驗台上或排煙櫃(guì)操(cāo)作，所需(xū)分析(xī)設備(bèi)如分(fèn)光(guāng)光(guāng)度計、瓦斯(sī)、液态(tài)層析(xī)計(jì)等(děng)，分析化(huà)學實驗(yàn)室常(cháng)會(huì)使用一些有(yǒu)害物品，包(bāo)括(kuò)高毒(dú)性、揮發(fā)液體、粉體、有壓可燃(rán)氣體(tǐ)。雖然(rán)毒性(xìng)物(wù)質分析(xī)過程可(kě)分(fèn)解成沒有(yǒu)毒(dú)性合成(chéng)物，但在(zài)分析(xī)操(cāo)作上(shàng)仍為有毒(dú)狀态(tài)，通常不建議分(fèn)析化(huà)學實(shí)驗室操作極毒(dú)化學(xué)物，如緻癌(ái)、緻命易爆(bào)炸等化學物(wù)及較高(gāo)放射性物質等。

配置(zhì)實驗設備(bèi)：邊台、中台(水槽、試劑架(jià))、通風櫃(guì)、藥品櫃、器皿櫃、回流冷凝裝置（小水杯及(jí)水拷克）、抽(chōu)濾(lǜ)裝置(zhì)（抽(chōu)濾水龍頭、小水(shuǐ)杯槽）。

（2）有(yǒu)機化學(xué)實驗室
有機化學實(shí)驗(yàn)室從事(shì)研究實驗(yàn)包括一般有機(jī)物分(fèn)析(定量(liàng)分析和定性分析、藥品檢測(含量測定(dìng)和鑒(jiàn)别(bié)、農藥殘(cán)留測定(六(liù)六六(liù)ddt農藥殘留、菊脂(zhī)農藥(yào)殘(cán)留(liú)、有機氮農藥殘留、有(yǒu)機磷農藥殘留、氣體(tǐ)分(fèn)析（人工(gōng)煤氣組(zǔ)分分析(xī)、液化石油氣成(chéng)分分(fèn)析(xī)）、有(yǒu)害物(wù)質測(cè)定(dìng)(苯并吡、多環芳烴(tīng)、黃曲黴毒(dú)素(sù))、紅外光譜未知物(wù)鑒定(dìng)、質譜未知(zhī)物鑒(jiàn)定、偵檢樣(yàng)品(水、食品、血(xuè)樣) 等。有(yǒu)機實驗(yàn)室擁有液相(xiàng)色譜儀、氣(qì)相色譜儀、薄層掃描儀、元素分(fèn)析儀、核磁(cí)共振(zhèn)儀、紅外(wài)吸收光(guāng)譜儀等大(dà)型儀(yí)器及(jí)配套設施(shī)。    配置實驗設(shè)備：邊台、中(zhōng)台、中台(tái)式整體(tǐ)通風罩(zhào)、藥品櫃、器皿櫃、回流冷凝(níng)裝置(zhì)（小水杯(bēi)及水拷(kǎo)克）、抽濾裝(zhuāng)置（抽濾水龍頭、小水(shuǐ)杯槽）。
 
（3）無機(jī)化學(xué)實驗(yàn)室(shì)
無機化(huà)學實驗(yàn)室從事研究實驗(yàn)包括重金(jīn)屬（鉛、镉、汞、砷等）定量分析(xī)，包括(kuò)環境(jìng)、食品(pǐn)、生物、中藥材(cái)等(děng)各類型樣(yàng)品、常(cháng)見微(wēi)量金屬定性、定量分(fèn)析，比(bǐ)如： fe、cu、ca、k、mg、mn、zn、li、mo、sr、co等、微(wēi)量貴重(zhòng)金屬元素(sù)（au、ag、pt）和痕量金(jīn)屬元素（比(bǐ)如：tl）、非金屬及其化合(hé)物（比(bǐ)如：se、b、p、n、no2-、no3-、f-、cl-、so42-等）、容量(liàng)分析的各(gè)種項目、中藥材(cái)及中成(chéng)藥(yào)含量(liàng)分析(xī)、食物營養成份分(fèn)析（比如(rú)：碳水化合(hé)物、澱(diàn)粉、脂肪(fáng)、纖維(wéi)素等）、物理性指标(biāo)分析（比如：密度(dù)、熔點(diǎn)、折光率、旋(xuán)光度(dù)、ph值、水(shuǐ)分等）、無機化(huà)學(xué)試劑(jì)各種理(lǐ)化指标(biāo)分析。無機實驗(yàn)室擁(yōng)有原子吸(xī)收(shōu)光譜儀(yí)、紫外(wài)光譜儀(yí)、熒(yíng)光光譜儀、電感偶合(hé)等離子(zǐ)體原子發射(shè)光譜儀、離(lí)子(zǐ)色譜儀等大(dà)型進(jìn)口(kǒu)精密儀(yí)器，能承擔絕大(dà)多數無機項目(mù)的分析(xī)測試工(gōng)作。

配(pèi)置實驗設(shè)備：邊台、中台（水槽、試劑架(jià)）、通風(fēng)櫃、藥品櫃、器皿櫃、抽(chōu)濾裝置（抽濾(lǜ)水龍頭(tóu)、小水杯槽）。